Qualche giorno fa ci siamo divertiti a provare una ricetta nuova, uno smoothie fresco e colorato bellissimo da servire e altrettanto buono da gustare!

Stiamo parlando del Matcha Ice Latte, una ricetta 100% vegetale perfetta per colazione o come spezza digiuno. L’ingrediente principale è appunto il tè Matcha, un tè verde giapponese noto per le sue proprietà antiossidanti, disintossicanti e drenanti.

Abbiamo parlato gia di questo tè in un vecchio articolo che ne riassumeva i benefici e dove abbiamo proposto qualche ricetta, lo trovate qui:     Tè Verde Matcha: ricette e benefici | BABASUCCO

La proposta di oggi, invece, è perfetta per la stagione estiva in arrivo, il latte di cocco la rende un bevanda versatile e al contempo si sposa perfettamente con il buon gusto del tè verde e con la dolcezza del matcha.

Leggermente dolce ma senza essere stucchevole, per questo va bene per qualsiasi ora del giorno, un’idea carinissima è quella di servirlo all’interno di un contenitore in vetro per le conserve in modo tale che sia ben visibile il bellissimo mix di colori!

Ingredienti:

  • 175ml di latte di mandorla
  • 2 cucchiai di matcha powder
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o due goccie di stevia
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • ¼ cucchiaio di vanillina
  • un pizzico di sale marino o di sale rosa dell’Himalaya
  • una manciata di ghiaccio
  • 250ml di latte di cocco

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti tranne il latte di cocco e ⅓ del ghiaccio in un frullatore e frullare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungere il latte di cocco e il ghiaccio in un bicchiere e versare lentamente in modo tale che i due liquidi non si mischino completamente ma che rimangano visibili i diversi strati (e colori!)

Ecco pronta la vostra merenda o colazione che sia, una carica di energia ideale anche per coloro che amano fare sport!