Dimenticate le classiche ciotole con yogurt e mousli (che noi per altro adoriamo) ora la vera tendenza dell’estate è questa bowl 100% naturale e (quasi) totalmente commestibile: la noce di cocco.

Vi mostriamo come fare questa coconut bowl a casa propria che fondamentalmente è la tendenza  cibo più cool di quest’estate a Los Angeles e dintorni.
PREPARAZIONE:
Noce di cocco
Tagliare una noce di cocco matura a metà e eliminare l’acqua all’interno.
 Base di Acai
  • 1/2 tazza di acai congelati
  • 1/2 tazza di mirtilli congelati
  • 1/4 di tazza di ananas congelato
  • 1 banana
  • 1/2 tazza di canapa o latte di mandorla
  • 1 cucchiaino di agave
Utilizzare un frullatore per unire gli ingredienti in una miscela omogenea liscia, aggiungendo un po di latte se troppo denso.

Topping
  • banana tagliata in piccoli pezzi
  • kiwi in tagliato piccoli pezzi
  • fragole tagliate in piccoli pezzi
  • mirtilli interi
  • muesli
  • burro di mandorle
  • cacao
  • semi di chia
  • trucioli di cocco
  • fiori commestibili
Componi e servi 
Inserire un po di topping in ciascuna “ciotola” aiutandosi con un cucchiaio. Aggiungere prima il muesli, poi la frutta fresca ed il resto degli ingredienti, ultimi i fiori commestibili che rendono questa composizione davvero unica.
Preparare la base poco prima di mangiare, avendo cura che sia il composto interno che le noci di cocco siano fredde.