Ingredienti per 2 persone:
4 albumi
300g erbette fresche
Sale e pepe q.b.
10g pecorino
20ml olio evo
20g cipollotto
Topping: rucola, cipollotto, rapanelli, mozzarella.
Preparazione:
Preparare un leggero in una padella antiaderente soffritto con il cipollotto e l’olio evo.
Unire le erbette fresche e stufare per 15 minuti circa, avendo cura di salare a piacere.
Nel frattempo, in una ciotola rompere sbattere gli albumi con una forchetta insieme a 1 pizzico di pepe e 1 grattata di pecorino.
Unire questo composto alle erbette e cuocere da ogni lato per circa 4-5 minuti o finche non si stacchi bene dal fondo della padella.
Servire questa frittata leggera con ucola, cipollotto, rapanelli, mozzarella.
Abbinamento:
BABASUCCO DIGESTIVO
L’estratto DIGESTIVO unisce le proprietà della natura per aiutare il processo di digestione,
ottimo accompagnamento ai pasti.
La Bromelina e la Papaina sono due enzimi digestivi naturalmente contenuti nell’Ananas e
nella Papaya, lo Zenzero offre un’azione di protezione dell’intestino e la Carota è ricchissima di antiossidanti. Da oggi, anche con INFUSO di finocchio, per incrementarne le proprietà digestive!
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Ricco di Vitamine, Minerali e Sostanze antiossidanti.
