L'hummus di lenticchie é uno sfiziosa crema da consumare da sola, con una misticanza di verdure (carote, finocchio, sedano..) o spalmata su del buon pane integrale!
Una ricetta velocissima e molto personalizzabile.
Ingredienti(2-3 persone):
300 g di lenticchie
50 g di sesamo
1/2 cucchiaino di paprika
Il succo di 1/2 limone
Un pizzico di sale e pepe
Un pizzico di aglio in polvere
2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione(5 minuti):
Sistemare tutti gli ingredienti in un frullatore o in una ciotola utilizzando il frullatore ad immersione.
Condire con tutte le spezie a piacere.
Riadattare le quantità secondo le proprie preferenze di gusto.
Ad esempio l'aglio non è sempre gradito da tutti i palati!
Aiutarsi con acqua se la crema ottenuta risulta dura da frullare.
Continuare a frullare fino ad ottenere una crema omogenea e morbida.
Consumare a piacere!
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