BOWL AUTUNNALE DI CASTAGNE

BOWL AUTUNNALE DI CASTAGNE

May 27, 2019
Ingredienti:

1carota

100g di fagioli

75g di castagne

40g albicocche

1 ciuffo di prezzemolo

olio extravergine di oliva

Preparazione:

In un tegame scaldare un cucchiaio di olio extravergine d'oliva⁠.

Aggiungere una carota tagliata e rosolare per 5 min⁠.

Aggiungere fagioli lessati (100g) e un cucchiaio di acqua, un pizzico di sale e pepe.⁠

Lasciare cuocere alcuni minuti, poi aggiungere castagne lessate (75g) e albicocche (40g) tagliate a pezzetti⁠.

Spegnere il fuoco, versare tutto in una ciotola e condire con prezzemolo tritato.⁠

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