MERLUZZO PATATE E PISELLI

MERLUZZO PATATE E PISELLI

May 27, 2019
Ingredienti:

1patata

100g di piselli surgelati

120g di merluzzo

10g di olio di oliva

50 ml di latte

1 finocchio

Preparazione:

Lessare una patata e una volta scolata, schiacciarla con la forchetta⁠

Sbollentare 100g di piselli surgelati per circa 1 min

Scaldare in padella 10g di olio d'oliva ed aggiungere 120g di merluzzo sfilettato e tagliato a bocconcini e 50ml di latte (anche vegetale).

Ora cuocere per 5 minuti, girando con una spatola.⁠

Comporre gli strati di una ciotola, creando un letto con la purea di patata, aggiungere poi il merluzzo con i piselli e infine un finocchio tagliato a crudo e condire con olio evo, sale e pepe.

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