PASTA DI GRANO SARACENO CON HUMMUS DI CANNELLINI E OLIVE

PASTA DI GRANO SARACENO CON HUMMUS DI CANNELLINI E OLIVE

Nov 29, 2021
Ingredienti:

· 50g pasta di grano saraceno

· 150g fagioli cotti

· Sale e pepe q.b.

· 20g olive

Preparazione:

Cuocere la pasta in abbondante acqua leggermente salata.

Nel frattempo inserire in un mixer i fagioli cannellini precedentemente cotti con 10 ml olio evo, un pizzico di sale e pepe a piacere.

Una volta ottenuta una crema omegena, unire alla pasta che nel frattempo sarà cotta, le olive e ½ bicchiere di acqua di cottura.

Mantecare per qualche secondo e servire. Unire un rametto di timo (opz.)

Composizione nutrizionale:

GRASSI: 20,3g

CARBO: 54,5g

PROTEINE: 11,5g

KCAL: 445

Abbinamento ideale: BABASUCCO DETOX

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