Ingredienti:
· 50g pasta di grano saraceno
· 150g fagioli cotti
· Sale e pepe q.b.
· 20g olive
Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua leggermente salata.
Nel frattempo inserire in un mixer i fagioli cannellini precedentemente cotti con 10 ml olio evo, un pizzico di sale e pepe a piacere.
Una volta ottenuta una crema omegena, unire alla pasta che nel frattempo sarà cotta, le olive e ½ bicchiere di acqua di cottura.
Mantecare per qualche secondo e servire. Unire un rametto di timo (opz.)
Composizione nutrizionale:
GRASSI: 20,3g
CARBO: 54,5g
PROTEINE: 11,5g
KCAL: 445
Abbinamento ideale: BABASUCCO DETOX
