In estate la frutta diventa un gesto spontaneo: è fresca, ricca d’acqua e facile da portare con sé. Eppure, proprio nei mesi più caldi, c’è chi la evita per paura degli zuccheri.
La frutta intera contiene zuccheri naturali, ma anche acqua, fibre e micronutrienti. Per questo non è necessario demonizzarla: conta inserirla in un’alimentazione varia e prestare attenzione alle quantità e alle proprie esigenze.
Lo stesso vale per i succhi e gli estratti: non sono tutti uguali. La loro composizione dipende dagli ingredienti, dalle proporzioni e dal processo di lavorazione. Gli estratti Babasucco, preparati con frutta, verdura e altri ingredienti vegetali e sottoposti a trattamento HPP, si distinguono per le loro ricette senza zuccheri aggiunti: gli zuccheri presenti sono quelli naturalmente contenuti negli ingredienti.
Frutta e succhi: conta la composizione
La frutta intera apporta fibre, che contribuiscono a rendere diverso il modo in cui viene consumata rispetto a un succo. Negli estratti, invece, la quantità di fibre può variare in base alla lavorazione e alla ricetta: è quindi utile controllare gli ingredienti e i valori nutrizionali del singolo prodotto.
Anche la dicitura “senza zuccheri aggiunti” va letta correttamente: indica che non sono stati aggiunti zuccheri, ma non significa che il prodotto ne sia privo. Gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta e nella verdura possono comunque contribuire al totale.
Quando gustare frutta ed estratti
Non esiste un momento della giornata adatto a tutti. Puoi scegliere quando consumare frutta o un estratto in base alle tue abitudini, alla fame e al resto del pasto. Ecco qualche idea pratica.
Al mattino
Se vuoi una colazione più completa, abbina la frutta a yogurt bianco e semi. Puoi accompagnarla con un estratto Babasucco, scegliendo quello che preferisci tra Detox, Digestivo o Tonico e verificandone gli ingredienti in etichetta.
A metà mattina
La frutta è uno spuntino semplice e pratico. Puoi gustarla da sola oppure abbinarla a yogurt o a una piccola porzione di frutta secca. Se preferisci un estratto, scegli quello che incontra i tuoi gusti, come Drenante o Antiage.
Dopo l’allenamento
Dopo l’attività fisica, la frutta può far parte dello spuntino o del pasto. Per uno spuntino più completo, abbinala a una fonte di proteine, per esempio yogurt. Anche un estratto come il Tonico può essere una scelta piacevole da inserire nella tua routine.
Nel pomeriggio
Quando arriva un po’ di fame, prova ad abbinare la frutta a yogurt, semi o frutta secca. In alternativa, puoi scegliere un estratto Babasucco e gustarlo secondo le tue abitudini.
La sera
Anche la sera puoi mangiare frutta, tenendo conto della quantità e di come si inserisce nel pasto. Kiwi e frutti rossi sono alcune possibilità; puoi accompagnarli con uno yogurt bianco o scegliere un estratto a prevalenza vegetale, come il Digestivo.
Tre ricette estive con la frutta
Insalata di anguria, feta, lime e semi
Una ricetta fresca, adatta a un pranzo leggero o a uno spuntino salato. Puoi accompagnarla con un Tonico, secondo il tuo gusto.
Ingredienti
- 2 tazze di anguria a cubetti
- 1 manciata di rucola
- 60 g di feta sbriciolata
- 1 cucchiaio di semi di zucca
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Succo di ½ lime
- Menta fresca q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
Disponi la rucola in una ciotola e aggiungi l’anguria fredda. Unisci la feta e i semi di zucca. Condisci con olio, succo di lime e pepe. Completa con la menta e servi subito.
Parfait di yogurt, kiwi, frutti rossi e chia
Una colazione o una merenda fresca e facile da preparare. Puoi abbinarla a un Detox o a un Digestivo, se ti piace.
Ingredienti
- 150 g di yogurt greco bianco senza zuccheri aggiunti
- 1 kiwi a cubetti
- 1 manciata di frutti rossi
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 1 cucchiaino di semi di lino macinati
- Un pizzico di cannella
Preparazione
Versa lo yogurt in un bicchiere o in una ciotola. Aggiungi il kiwi e i frutti rossi a strati. Completa con chia, lino e cannella. Lascia riposare per circa 5 minuti, così i semi di chia si ammorbidiscono.
Insalata di pesca, cetriolo, avocado e basilico
Un’insalata colorata da servire a pranzo o come contorno. Puoi accompagnarla con un Antiage, secondo le tue preferenze.
Ingredienti per 1 porzione
- 1 pesca matura
- 1 cetriolo medio
- ½ avocado
- Basilico fresco a piacere
- 1 cucchiaio di semi di canapa
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Succo di ½ limone
- Sale q.b.
Preparazione
Taglia la pesca a spicchi sottili, il cetriolo a rondelle e l’avocado a cubetti. Raccogli tutto in una ciotola e aggiungi il basilico e i semi di canapa. Condisci con olio, succo di limone e un pizzico di sale. Mescola delicatamente e servi subito.
Frutta e succhi: spazio all’equilibrio
La frutta può trovare posto in un’alimentazione varia, senza bisogno di escluderla per principio. Anche gli estratti possono essere un modo piacevole per consumare ingredienti vegetali: basta scegliere in base alla ricetta, leggere l’etichetta e tenere conto della porzione.
Gli estratti Babasucco sono preparati con combinazioni di frutta, verdura e altri ingredienti vegetali. Per conoscere la composizione e i valori nutrizionali, consulta sempre la scheda del prodotto che scegli.
Se devi controllare la glicemia o hai esigenze alimentari specifiche, valuta le porzioni e la scelta di frutta e succhi con il professionista che ti segue.
