In queste giornate molti di noi sono costretti a una vita più "lenta" e magari si ritrovano a casa più spesso del solito.
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Questi momenti in realtà possono diventare preziosi, perchè possiamo sfruttarli per fare tutto ciò che solitamente non abbiamo mai tempo di fare.
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Una di queste cose è CUCINARE!
Spesso cucinare viene visto come una "perdita di tempo" ma a noi piace sempre pensare che il tempo impiegato in cucina non è mai tempo sprecato, è tempo investito per la nostra salute e per quella dei nostri cari.
E allora perchè non approfittare di queste giornate per cucinare qualcosa di buono ma anche sano?!
In particolare questa ricetta è perfetta per la cena, da abbinare magari ad una piccola porzione di proteine magre.
VERDURE MISTE ARROSTITE AL FORNO
Scegli le verdure che più preferisci: noi abbiamo scelto peperoni, asparagi, radicchio e carote.
1. Tagliare i peperoni a strisce, le coste e il radicchio in pezzi, gli asparagi a metà, tenendo solo la parte superiore e le carote in lunghezza in quattro pezzi⠀
2. In una bacinella porre le verdure lavate e tagliate, cospargIle di olio d’oliva sulla superficie in maniera uniforme aiutandosi con le mani. L’olio sulla superficie delle verdure fornisce una protezione dal calore, in modo che non si brucino.⠀
3. Infornare a 180°C ventilato e condire con del rosmarino.⠀
4. Dopo 10 minuti aprire il forno e capovolgere le verdure. ⠀
5. Dopo 5 minuti estrarre il radicchio, gli asparagi e le coste che dovrebbero essere pronti. Lasciare altri 10 minuti le carote e i peperoni. Estrarre dal forno ed impiattare.⠀
6. Abbinare il nostro BABASUCCO Goodnight Kiss per sogni migliori
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