Ceserecce di ceci con pesto e verdure

Ceserecce di ceci con pesto e verdure

Oct 27, 2020

Oggi abbiamo preparato per voi una ricetta per un pranzo perfetto, buono e sano, come piace a noi. ⁠⠀
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CASERECCE DI CECI CON PESTO DI VERDURE ⁠
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INGREDIENTI:⠀
80g CASERECCE DI CECI⠀
100g ZUCCHINE
50g SPINACI
20g PINOLI
20g TOFU⠀
1 manciata di foglie di BASILICO⁠⠀
10ml OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA⠀
SALE e PEPE q.b.⁠⠀

PROCEDIMENTO: ⁠

  1. In una pentola mettete a bollire abbondante acqua salata e cuocete le caserecce secondo le tempistiche riportate sulla confezione.
  2. Nel frattempo, lessate per 15 minuti circa le zucchine. Una volta pronte, inserite in un mixer insieme agli spinaci precedentemente scottati in padella, il tofu, olio, i pinoli (se preferite li potete tostare 5 minuti in padella), il basilico, sale e pepe q.b.
  3. Una volta ottenuto un composto omogeneo, unitelo alle caserecce e servitelo con delle foglioline di basilico fresco.⁠

L’abbinamento perfetto? Provate l’estratto babasucco TONICO!

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