POLLO CON ASPARAGI IN PADELLA
Lo sapevate che gli asparagi contengono fibre, vitamina A e C e potassio? Non si cucinano solo bolliti: la preparazione degli asparagi in padella ne esalta il sapore e la croccantezza mantenendo tutti i nutrienti!
INGREDIENTI:
PETTO DI POLLO
ASPARAGI
RADICCHIO ROSSO LUNGO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
PROCEDIMENTO:
- Tagliare gli asparagi tenendo la parte superiore meno dura.
- Scaldare una padella con un filo d’olio d’oliva
- Scottare il petto di pollo e le metà commestibili degli asparagi 4 minuti per lato, finchè il pollo e gli asparagi sono ben cotti, evitando che si brucino.
- Negli ultimi minuti di cottura aggiungere in padella le foglie di radicchio spezzettate e bruciacchiarle.
- Impiattare e condire con un filo di olio d’oliva.
Perfetto con il nostro BABASUCCO TONICO!
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