ZUPPA DI POMODORI E CECI
Ecco una zuppa calda e nutriente.
INGREDIENTI:
CECI COTTI
POMODORI
CIPOLLA
OLIO D'OLIVA
AGLIO
PEPE
ERBE AROMATICHE
PROCEDIMENTO:⠀
- In una padella con coperchio cuocere la cipolla e l'aglio per 10 minuti con un filo d'olio⠀
- Aggiungere pomodori ed acqua, schiacciando con una forchetta i pomodori
- Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco basso per 20 minuti, eliminare poi l'aglio, aggiungere i ceci cotti e sobbollire per 5 minuti.
- Regolare con erbe aromatiche a piacere.
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