Ingredienti
Pasta proteica keto
Zucchine
Ricotta light
Olio extravergine di oliva
Basilico fresco
Scorza di limone
Succo di limone
Pepe nero macinato
Sale marino
Preparazione
1. Taglia le zucchine a pezzetti e cuocile in padella con metà dell’olio per 7-8
minuti. Aggiungi poca acqua, se serve.
2. Frulla le zucchine con ricotta, basilico, succo di limone e pepe. Aggiungi poca
acqua per ottenere una crema morbida.
3. Cuoci i fusilli seguendo i tempi sulla confezione e conserva poca acqua di
cottura.
4. Mescola la pasta con la crema a fuoco basso. Completa con l’olio rimasto e la
scorza di limone.
